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terça-feira, 22 de dezembro de 2015

A abrir caminho para o Natal

Nos dias que correm, têm sido vários os dias a comer fora de casa, ora por ter que ir comprar prendas de Natal, ora por ter que ir ao supermercado, ora porque a barriga já está grande e não me apetece fazer nada de jantar :)

Adoro o Natal, confesso. Desde pequena, adoro o quetinho da lareira, adoro estarmos todos juntos, há quem não lhe dê muito valor, mas para mim, que venho de uma familia grande, estarmos juntos nem sempre é possível e os momentos em que isso acontece é de aproveitar. Também não sou contra as prendas, sou contra o consumismo desenfreado sem razão, mas adoro comprar prendas para as minhas pessoas e odeio comprar prendas só porque sim.

Mas defenitivamente o que mais gosto do Natal é de estar à mesa. É da azafama dos pratos a rodarem, do cheiro das couves, do cheiro da canela das fatias douradas da minha mãe. Agora, dos miúdos a correr e da mesa dos miúdos, do café prolongado que enrola conversas. Gosto disso tudo.

E gosto especialemnte de me ir lembrando disso para não esquecer, cada um dos Natais.

Este ano quero ver se faço fatias douradas em casa, tem que ser, não há Natal sem fatias douradas! :)

Até chegar ao Natal vou tentando redimir a comida de centro comercial que tenho andado a por para dentro :P

Este fim de semana fiz um pedido especial e uma alma caridosa fez-me um dos pratos que mais gosto, por sinal, super simples e saudavel.

Caldeirada de Raia

Fotografia: http://cozinharsemstress.pt/cozinhar/receitas/caldeirada-de-raia/

Porque a caldeirada pode ser do peixe que vocês quiserem sabem? E porque não fazer daquele que eu mais gosto! :D

É só pedirem para arranjar a raia para caldeirada e eles cortam-na em bocados pequenos.

Para fazerem tudo isto para 4 pessoas precisam de:

1,500gr de Raia
batatas às rodelas
cebolas às rodelas
1 pimento às tiras
1 lata de tomate pelado
vinho branco
azeite

Depois de terem tudo cortado como diz acima, só precisam de num tacho juntar tudo às camadas:
uma de cebola, uma de tomate, uma de pimentos e uma de peixe, e repetir até acabar e irem temperando com sal. No fim coloquem o azeite a gosto e vinho branco, deve quase cobrir o preparado....quase...não tudo, porque tudo isto vai largar caldo.

Depois é só esperar que tudo coza e desfrutar de uma bela refeição saudável e saborosa!

Assim abrimos caminho para o Natal, este ainda mais especial :)

Até lá espero ainda vos deixar as minhas fatias douradas eheheh :D

Bom Natal!!
Sweet&Salty