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terça-feira, 14 de abril de 2015

Salmão com citrinos




Começas a pensar no jantar e imaginas pernas de frango no forno com limão e alho. Deslocas-te ao supermercado, tiras a senha do talho, percebes que tens 20 pessoas à tua frente.

Respiras fundo.

Dás a volta ao supermercado, compras o resto das necessidades caseiras. Voltas ao talho, passaram 2 números. 

Respiras fundo.

Olhas para as pernas de frango embaladas. Foram embaladas há 4 dias....

Respiras fundo.

Controlas o humano pequeno com a maior das tuas forças porque decidiste não levar carrinho e o desgraçado evapora-se ao minimo olhar teu para o lado.

Já não respiras tão bem...

Olhas de novo para os números....Não andaram. Estás prestes a mandar tudo para o galheiro enquanto o humano pequeno arrebanha ovos kinder gigantes como se não houvesse amanhã.

Já rosnas...

Tens uma epifania e decides trocar o frango por um lombo de salmão que mais se assemelha a um cavaleiro andante prestes a salvar-te o jantar. 

Não há ninguém à espera na peixaria. (olhinhos a brilhar)
Pagas um balúrdio porque as desgraçadas não arranjam um peixe inteiro em lombos neste supermercado... 

Compras laranjas. Alhos. Limões.

Já consegues respirar minimamente.

Corres para tentar por o salmão no forno antes das 20h para não jantar tarde. 

Missão cumprida.

Demora 5 minutos a por este bebé no forno.



Precisam de:
4 refeições

3 lombos grandes de salmão 
1 limão
1 laranja
1 cabeça de alho
azeite e sal


Cortem 3 rodelas de laranja e coloquem num tabuleiro. Por cima de cada rodela de laranja coloquem uma posta de salmão. Cortem o limão aos quartos ou mais pequeno e coloquem entre as postas. Cortem a cabeça de alho ao meio como mostra a imagem e juntem ao tabuleiro. 
Reguem com azeite e temperem com sal.




Vai ao forno alto 220º e está pronto assim que o salmão estiver dourado. Vai a lume alto para não ficar seco.

Para acompanhar façam um molho de iogurte com malagueta e alho, para cortar a gordura do salmão, batatas e legumes.



Depois de respirar muito fundo durante o supermercado, esta foi sem dúvida uma grande e simples recompensa!
P.s: nenhum ovo kinder foi danificado durante este episódio do humano pequeno.

Salty




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